美味しいサンドイッチの作り方

こんにちは
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スモーゴストルタにする為のサンドイッチも完成〜♡

私、サンドイッチにはこだわりがあるのですが、今回はパーティーで出すとあってさらに食材にもこだわりました^ ^


まずはじめに、バターはグラスフェッドバターを溶かしてパンにまんべんなく塗ります


カロリーは上がるけど、まんべんなく塗ることで具材の水分がパンにしみるのを防ぎます

さらにこの上に⬇︎


ディジョンマスタードを軽く塗るのがポイント♡

これを塗るだけで本当に美味しくなるんです



そしてきゅうり

私はイギリスのキューカンバーサンドが大好きなのですが、これはイギリス人に教わった作り方です

まずきゅうりを薄切りにして塩をたっぷり振りかけて、そのまま数分間おきます。
水が出てきたら軽く洗ってよ〜く水分を拭き取ること
これが本当に大切です


サンドイッチに乗せるときはたっぷりと敷き詰めて
このきゅうりだけ食べても塩味きいてて美味しいですよ♪  

ちなみに、今回使った塩と胡椒は旦那さんのny土産


今回は⬇︎のコストコのチキンブレストにマヨネーズとガーリックソルトをきかせてみました


それだけでもおつまみになる♡


スモーゴストルタは北欧のお料理なので、普段はあまり挟まないスモークサーモンも使ってみました


もちろんケッパーは外せない


最後にIKEAで買った小エビにマヨネーズとディジョンマスタード混ぜたものもはさみましたよ

トッピング用に少し取り置きもしてあります。


こんな風に挟めたら、キチッとラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます


こうすることで、具材とパンが馴染みバラバラになりにくくなります

あとは、ヨーグルトの水切りも一晩かけて行い明日、スモーゴストルタへと変身させます♡

キレイにデコレーションできますように

さてと、食欲ないのでお昼食べずに足りないもの買い足しに行こうかな
 と思いつつ、ブログ書いてる間この子たちが乗っかってきて動けません 笑




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